เพราะฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมในการปกป้องความปลอดภัยของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และความโปร่งใสสูงสามารถตกแต่งบรรจุภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารมีบทบาทสำคัญในบรรจุภัณฑ์สินค้าโภคภัณฑ์มากขึ้น เพื่อตอบสนองสภาพแวดล้อมภายนอกที่เปลี่ยนแปลงในปัจจุบันและความต้องการของผู้บริโภคที่แตกต่างกัน บริษัทหลายแห่งทั่วโลกจึงเพิ่มความพยายามในการวิจัยและพัฒนาเกี่ยวกับฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหาร
1. ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ทั่วไป
ฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารที่ใช้กันทั่วไปในปัจจุบันส่วนใหญ่ประกอบด้วย: ฟิล์มกั้นเคลือบ PVA, ฟิล์มโพลีโพรพีลีนเชิงสองแกน (BOPP), ฟิล์มโพลีเอสเตอร์เชิงสองแกน (BOPET), ฟิล์มไนลอน (PA), ฟิล์มโพรพิลีนหล่อ (CPP) ฟิล์มอะลูมิไนซ์ ฯลฯ ฟิล์มเหล่านี้ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม ความโปร่งใสที่ดี ความต้านทานแรงดึงสูง คุณสมบัติการกั้นก๊าซและน้ำบางอย่าง และต้นทุนการผลิตต่ำ
2. ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่กินได้
ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่กินได้หมายถึงวัสดุที่กินได้ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสารโมเลกุลขนาดใหญ่ตามธรรมชาติ เช่น ลิพิด โปรตีน และโพลีแซ็กคาไรด์ เติมด้วยพลาสติไซเซอร์ที่กินได้ สารเชื่อมโยงข้าม ฯลฯ ผสมผ่านผลกระทบทางกายภาพ และผ่านการประมวลผลด้วยเทคนิคการประมวลผลที่แตกต่างกัน ฟิล์มจึงก่อตัวขึ้น ตามลักษณะของวัตถุดิบหลักที่ใช้ ฟิล์มที่กินได้สามารถแบ่งออกเป็นสี่ประเภท: ฟิล์มที่กินได้คาร์โบไฮเดรต, ฟิล์มที่กินได้ของโปรตีน, ฟิล์มที่กินได้ของไขมัน และฟิล์มที่กินได้แบบคอมโพสิต ฟิล์มกรองแสงที่บริโภคได้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในชีวิตประจำวัน เช่น กระดาษข้าวเหนียวที่คุ้นเคยซึ่งใช้ในบรรจุภัณฑ์ขนม ถ้วยบรรจุภัณฑ์อบข้าวโพดสำหรับไอศกรีม ฯลฯ ซึ่งล้วนเป็นบรรจุภัณฑ์ที่บริโภคได้ทั่วไป เมื่อเปรียบเทียบกับวัสดุบรรจุภัณฑ์สังเคราะห์ ฟิล์มที่กินได้สามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้โดยไม่มีมลภาวะใดๆ ด้วยการเพิ่มความตระหนักรู้ด้านสิ่งแวดล้อมของผู้คน ฟิล์มที่กินได้ได้กลายเป็นจุดสนใจในการวิจัยในด้านบรรจุภัณฑ์อาหารอย่างรวดเร็ว และได้ผลลัพธ์ที่แน่นอน
3. ฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารต้านเชื้อแบคทีเรีย
ต้านเชื้อแบคทีเรียฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารเป็นฟิล์มฟังก์ชั่นประเภทหนึ่งที่มีความสามารถในการยับยั้งหรือฆ่าเชื้อแบคทีเรียบนพื้นผิว ตามรูปแบบของต้านเชื้อแบคทีเรีย มันสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: ต้านเชื้อแบคทีเรียโดยตรง และต้านเชื้อแบคทีเรียโดยอ้อม การต้านเชื้อแบคทีเรียโดยตรงทำได้โดยการสัมผัสโดยตรงระหว่างวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีส่วนผสมต้านเชื้อแบคทีเรียและอาหาร ต้านเชื้อแบคทีเรียทางอ้อมส่วนใหญ่จะเพิ่มสารบางชนิดลงในตัวพาที่สามารถปรับสภาพแวดล้อมระดับจุลภาคในบรรจุภัณฑ์หรือใช้การซึมผ่านแบบเลือกสรรของวัสดุบรรจุภัณฑ์เพื่อควบคุมจุลินทรีย์ การเจริญเติบโต เช่น ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ
4. ฟิล์มบรรจุภัณฑ์นาโนคอมโพสิต
ฟิล์มนาโนคอมโพสิตหมายถึงวัสดุฟิล์มคอมโพสิตที่เกิดจากส่วนประกอบที่มีขนาดตามลำดับนาโนเมตร (1-100 นาโนเมตร) ที่ฝังอยู่ในเมทริกซ์ที่แตกต่างกัน มีข้อดีของทั้งวัสดุคอมโพสิตแบบดั้งเดิมและวัสดุนาโนสมัยใหม่ เนื่องจากผลกระทบของพื้นผิว เอฟเฟกต์ของปริมาตร เอฟเฟกต์ขนาด และคุณสมบัติอื่น ๆ ที่เกิดจากโครงสร้างพิเศษของฟิล์มนาโนคอมโพสิต คุณสมบัติทางแสง คุณสมบัติทางกล คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย คุณสมบัติกั้น และด้านอื่น ๆ มีลักษณะเฉพาะที่วัสดุทั่วไปไม่มี ทำให้มีประโยชน์ ในอาหาร มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในบรรจุภัณฑ์ ไม่เพียงแต่เพื่อตอบสนองความต้องการในการยืดอายุการเก็บอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อติดตามการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของอาหารในบรรจุภัณฑ์อีกด้วย
5. ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ
ฟิล์มประเภทนี้ส่วนใหญ่แก้ปัญหาที่เป็นการยากที่จะรีไซเคิลวัสดุบรรจุภัณฑ์บางชนิดที่ไม่สามารถย่อยสลายได้ การฝังไว้ใต้ดินจะทำลายโครงสร้างของดิน และการเผาจะทำให้เกิดก๊าซพิษและก่อให้เกิดมลพิษทางอากาศ ตามกลไกการย่อยสลายส่วนใหญ่จะแบ่งออกเป็นฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ
เนื่องจากฟิล์มที่ย่อยสลายได้เป็นไปตามข้อกำหนดการปกป้องสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันจึงมีการศึกษาอย่างกว้างขวางและดึงดูดความสนใจจากนักวิจัยหลายคน วัสดุใหม่ๆ ที่ย่อยสลายได้และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้รับการพัฒนา เช่น โพลีเมอร์ที่ทำจากวัตถุดิบแป้งโดยใช้ทรัพยากรพืชหมุนเวียน (เช่น ข้าวโพด) กรดแลคติค (PLA) ซึ่งเป็นพลาสติกโพลิโพรพิลีนคาร์บอเนต (PPC) ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สังเคราะห์จากคาร์บอนไดออกไซด์และโพรพิลีนออกไซด์เป็นวัตถุดิบ และไคโตซาน (ไคโตซาน) ที่ได้จากการดีอะซิติเลชั่นของไคตินซึ่งพบได้ทั่วไปในธรรมชาติ - คุณสมบัติของวัสดุเหล่านี้ลดลง คุณสมบัติทางแสง ความโปร่งใส และความมันวาวของพื้นผิวก็ไม่สามารถย่อยสลายได้อย่างสมบูรณ์เช่นกัน ไม่เพียงแต่ตอบสนองความโปร่งใสสูงของฟิล์มบรรจุภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังมีบทบาทอย่างแข็งขันในการปรับปรุงสภาพแวดล้อม และมีแนวโน้มการใช้งานที่ยอดเยี่ยม
อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารมีข้อกำหนดที่เข้มงวดมากขึ้นในด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของวัสดุบรรจุภัณฑ์ และต้องมีมาตรฐานและขั้นตอนการทดสอบที่เกี่ยวข้องที่เกี่ยวข้อง แม้ว่ามาตรการบางอย่างจะดำเนินการทั้งในและต่างประเทศแล้ว แต่ก็ยังมีข้อบกพร่องอยู่หลายประการ - เมื่อเร็วๆ นี้ ต่างประเทศได้พัฒนาการใช้เทคโนโลยีการรักษาพื้นผิวด้วยพลาสมาเพื่อระเหยสารเคลือบ SiOx, AlOx และอนินทรีย์ออกไซด์อื่นๆ บนพื้นผิว เช่น PET และ BOPP เพื่อให้ได้ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติกั้นสูง ฟิล์มเคลือบซิลิโคนค่อนข้างคงที่ต่ออุณหภูมิ และเหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารปรุงและฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง ฟิล์มที่ย่อยสลายได้ ฟิล์มที่กินได้ และฟิล์มที่ละลายน้ำได้ ล้วนเป็นผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์สีเขียวที่พัฒนาโดยประเทศต่างๆ ทั่วโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การวิจัยเกี่ยวกับการใช้โพลีเมอร์โมเลกุลขนาดใหญ่ตามธรรมชาติ เช่น ลิพิด โปรตีน และน้ำตาล เป็นฟิล์มบรรจุภัณฑ์ก็กำลังเฟื่องฟูเช่นกัน
หากคุณมีข้อกำหนดเกี่ยวกับฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหาร คุณสามารถติดต่อเราได้ ในฐานะผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่นมานานกว่า 20 ปี เราจะจัดหาโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมตามความต้องการผลิตภัณฑ์และงบประมาณของคุณ
www.stblossom.com
เวลาโพสต์: Dec-27-2023
